Холодные закуски на общий стол
- Сет канапе: канапе с печеным картофелем и тихоокеанской сельдью, канапе с домашним салом и бочковым огурчиком.
- Сет праздничных рулетиков. Ассорти из четырёх изысканных закусок.
- Мясное ассорти из деликатесов
- «Заливное». Праздничное заливное из языка с морковью, зелёным горошком и зеленью. Подаётся с хреном и горчицей.
- Большое рыбное плато
- «Соленья из бабушкиного погреба»
- Сырное плато с благородными сырами
- Хлебная корзина
- «Овощная грядка»
- «Экзотическое фруктовое ассорти»
440 гр. на персону. Большой мясной сет «Мангал»
Сочное ассорти мяса, приготовленного на огне: шашлык из свинины, люля-кебаб из говядины и курицы, а также ассорти куриного шашлыка из нежного филе, сочного бедра и румяных крылышек. Подаётся с овощами гриль, золотистым запечённым картофелем, маринованным красным луком, свежей зеленью и пикантной аджикой.
200 гр. на персону.
Порционный салат
Салат на выбор:
- Оливье по-царски
- Сельдь под-шубой
- Салат с королевскими креветками и рукколой.
- Салат с запеченными овощами и куриными филе.
- Салат с ростбифом
- Легкий салат с лососем и микс салатом.
180 гр. на персону.
Порционное второе
Второе на выбор:
1. Медальоны из свиной вырезки под сливочно-грибным соусом
Сочные медальоны из нежной свиной вырезки под бархатным соусом из сливок и шампиньонов. Подаются с золотистыми картофельными дольками, цукини и сладким болгарским перцем гриль, дополненными ароматным свежим базиликом.
2. Стейк из свинины с соусом сацебели
Сочный стейк из свинины, обжаренный до аппетитной румяной корочки, с пряным соусом сацебели. Подаётся с золотистыми картофельными дольками, цукини и сладким болгарским перцем, приготовленными на гриле, и свежей зеленью.
3. Куриное филе в льезоне со сливочно-шпинатным соусом
Нежное куриное филе в золотистом льезоне под бархатным сливочно-шпинатным соусом. Подаётся с румяными картофельными дольками и овощами гриль — цукини, баклажаном и сладким болгарским перцем. Свежая зелень завершает композицию блюда.
4. Филе трески в сливочно-шпинатном соусе
Нежное филе трески под бархатным сливочно-шпинатным соусом. Подаётся со сливочным картофельным пюре с пармезаном и яркими овощными стиками из цукини, моркови и сладкого перца.
5. Филе горбуши с печёными томатами и моцареллой
Нежное филе горбуши, запечённое с сочными томатами и сливочной моцареллой. Подаётся со сливочным картофельным пюре с печёным чесноком и яркими овощными стиками из цукини, моркови и сладкого перца. Свежий базилик завершает средиземноморское сочетание.
350 гр. на персону.